Ptitchef

Nouilles fraîche asiatique au beurre de cacahuète (pâte d'arachide)

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 cuillère à café d'huile

1 gousse d'ail coupée

2 racines de coriandre émincées

1 piment rouge émincé

Légumes coupés en petits morceaux ( carotte, brède, mini maïs, haricots plats...)

Nouilles fraîches asiatiques

1 cuillère à soupe de sauce poisson

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète crunchy

1 cuillère à soupe de sauce pour poulet (sweet chili sauce)

Préparation

  • Faire revenir dans un wok, l'ail, la racine de coriandre et le piment avec l'huile.
  • Rajouter les légumes et faire sauter.
  • Rajouter la sauce poisson et la sauce soja.
    Si ça accroche ne pas hésiter à rajouter un peu de bouillon de poule.
  • Pendant ce temps faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.
    Egoutter les nouilles et les rajouter dans le wok.
  • Ajouter le beurre de cacahuète et la sauce poulet.
    Bien mélanger à l'aide de baguettes afin de ne pas abîmer les pâtes.
  • Déguster bien chaud..

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de SavoieSavoie, Blanc
Arbois blancJura, Blanc

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