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Gaufres aux flocons d'avoine et sauce caramel au beurre de cacahuètes

Autre
4 parts
15 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour les gaufres :

400 g de gros flocons d’avoine (Markal)

500 ml de lait d’amande (Perl’Amande)

120 g de dattes séchées (Rapunzel)

50 g de noisettes grillées

120 ml d’eau


Pour la sauce caramel au beurre de cacahuètes :

60 ml de sirop de riz (Lima)

15 ml de beurre de cacahuètes (Rapunzel)

Préparation

  • Verser tous les ingrédients (sauf l'eau) dans un blender. Mixer longuement jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Puis ajouter progressivement l'eau de sorte que la préparation ne soit ni trop liquide ni trop épaisse. (Attention, la pâte à gaufres est plus épaisse que celle des crêpes. Ne pas mettre trop d'eau !).
  • Verser une demi-louche de préparation sur chaque plaque à gaufre, puis l'étaler sur toute la surface. Refermer le gaufrier et laisser cuire 4 minutes de chaque côté.
  • Pour la sauce caramel au beurre de cacahuètes :
    Chauffer sur feu doux le sirop de riz dans une petite casserole. Ajouter le beurre de cacahuètes et mélanger quelques minutes. Ôter du feu et verser sur les gaufres.
  • Ajouter une demi-cuillère à soupe de crème fouettée sur chaque gaufre et terminer par une touche de caramel par dessus.
  • Servir sans plus tarder et déguster !

Photos

Gaufres aux flocons d'avoine et sauce caramel au beurre de cacahuètes, photo 1Gaufres aux flocons d'avoine et sauce caramel au beurre de cacahuètes, photo 2Gaufres aux flocons d'avoine et sauce caramel au beurre de cacahuètes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

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