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Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d'avoine (sans oeufs)

Autre
12 parts
10 min
10 min
facile
223 Kcal
Un vrai bonheur, ils sont bien croustillants sur les bords et moelleux à l'intérieur.

Ingrédients

Nombre de parts: 12
125g de farine (1 tasse/cup)

160g de flocons d'avoine (1 tasse/cup)

1 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

90 ml d'huile (1/3 tasse/cup)

95g de beurre de cacahuète (1/3 tasse/cup)

60ml de lait de soja (1/4 tasse/cup)

200g de sucre de canne non raffiné (1 tasse/cup)

1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Tamiser la farine avec les flocons d'avoine, la levure et le sel.
  • Dans un autre récipient, mélanger l'huile, le beurre de cacahuète, le lait, le sucre et la vanille.
  • Mélanger ingrédients secs et ingrédients humides de façon à obtenir une pâte plus ou moins homogène.
  • Déposer de petits tas de pâte (1 cuillère à soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou silpat), tapoter pour les aplatir et enfourner 8-10 minutes dans le haut du four.
  • Laisser refroidir un peu avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 28g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 17.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

23/08/2011

Mettre moins de sel qu'indiqué dans la recette car le beurre de cacahuète est deja salé. on peut egalement utilis du beurre d'amande (moins salé) et remplacer le sucre par du miel (180g)

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