GAUFRE A LA CREME DE CARAMEL AU BEURRE SALE

Name: GAUFRE A LA CREME DE CARAMEL AU BEURRE SALE
Prep time: 12 min
Cook time: 4 min
Total time: 16 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 3/4 de cuillère à soupe de levure de boulanger(en sachet); 205 g farine; 55 g sucre; 25 cl lait; 1 oeuf; 1 pincée de sel; 25 cl eau; 70 g beurre fondu; 1 sachet de sucre vanillé; crème de caramel au beurre salé; chantilly

Dessert

6 parts

12 min

4 min

facile

GAUFRE A LA CREME DE CARAMEL AU BEURRE SALE

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

3/4 de cuillère à soupe de levure de boulanger(en sachet)

205 g farine

55 g sucre

25 cl lait

1 oeuf

1 pincée de sel

25 cl eau

70 g beurre fondu

1 sachet de sucre vanillé

crème de caramel au beurre salé

chantilly

Préparation

Mélangez la levure avec 40 g de farine, 10 g de sucre et 5 cl de lait. Laissez lever 20 minutes.
Battre un œuf avec le reste de sucre,un sachet de sucre vanillé et une pincée de sel.
Incorporez 20 cl de lait et 25 cl d'eau.
Ajoutez ensuite le reste de farine et le levain qui a reposé 20 minutes. Mélangez bien.
Incorporez le beurre fondu et laissez lever 40 minutes.
Cuire les gaufres 4 minutes dans un gaufrier.
Versez un peu de crème de caramel fondu sur les gaufres et de chantilly. Dégustez tiède.

GGibou

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