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Tarte aux carottes et roquefort inspirée d'une virée dans un restaurant végétarien...

Entrée
1 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Mélangez la farine, les flocons d'avoine, les graines de pavot, le sel ensemble.
  • Sablez avec un peu d'huile et ajoutez un peu d'eau pour former une boule de pâte et laissez reposer environ une demie-heure à température ambiante.
  • Pelez les carottes et émincez en fines rondelles.
  • Faites cuire les carottes dans une cocotte à l'étouffée avec un fond d'eau.
  • Cassez les œufs et mélangez les dans un robot avec le lait et mixez le tout.
    Abaissez la pâte au rouleau et foncez un moule à tarte.
  • Étalez les carottes, le roquefort coupé en petits dés, et versez l'appareil.
  • Préchauffez le four à 180° et faites cuire 30 minutes.

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