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Carottes à la chermoula, végétarien!

Plat
6 parts
10 min
30 min
15 min
facile
Les carottes à la chermoula, cela signifie à base d'ail et d'épices (poivre noir, paprika et surtout cumin!).

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 gousses d'ail

1cc de cumin

1cc de piment fort de Cayenne


fleur de sel Espelette

persil fraîchement cueilli

3cs de vinaigre de vin blanc

3cs d'huile

olives noires

Préparation

  • Etape 1 - Carottes à la chermoula, végétarien!
    Couper les carottes en tranches et les cuire dans une eau bouillante salée pendant 10 à 15min. Égoutter.
    Débarrasser dans un plat et ajouter l'ail émincé ou pressé, les épices et mélanger.
  • Etape 2 - Carottes à la chermoula, végétarien!
    Ajouter l'huile, le vinaigre, les olives et mélanger.
    Couvrir et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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