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Blé et carottes au cumin

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 verres à moutarde de blé


1 Cuillère à café de cumin en poudre

4 Cuillère à soupe de crème fraiche allégée

15 g de beurre

1 verre à moutarde d?eau

Sel


noix de muscade

Préparation

  • Epluchez et coupez les carottes en rondelles fines. Dans
    votre marmite faites revenir les rondelles dans le beurre fondu quelques minutes, à feu doux, à couvert. Salez, Saupoudrez de cumin, muscadez et versez la crème fraiche.
  • Continuer la cuisson, toujours à couvert sur feu doux une vingtaine de minutes.
    Vérifier de temps en temps et rajoutez au besoin de l'eau.
  • Pendant ce temps, faites cuire le blé dans une grande quantité d'eau salée.
  • Mélangez ensuite le blé aux carottes, poursuivez la cuisson en rajoutant au besoin un peu de crème, du poivre.
  • Servez sans attendre accompagné d'escalopes de poulet.

Photos

Blé et carottes au cumin, photo 1Blé et carottes au cumin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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