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Carottes râpées au cumin

Entrée
2 parts
5 min
facile
Ajoutez une pointe de cumin à vos carottes râpées, vous verrez que ça fait toute la différence ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 ou 5 carottes

1 gousse d'ail

1 cuillère à café rase de graines de cumin


Pour une vinaigrette traditionnelle :


sel


vinaigre (ou citron)

double quantité d'huile que de vinaigre

Préparation

  • Épluchez et râpez les carottes.
  • Ajoutez les graines de cumin ainsi que l?ail haché et mélangez.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant délicatement tout les ingrédients.
  • Lorsque vous aurez obtenue la quantité souhaitée, incorporez-la aux carottes...
  • Portez au frais jusqu'au moment de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

babare, 10/02/2018

N'oubliez la rappe a carotte ; manuelle ou mécanique , faut-il une recette pour faire ces ombellifères potagères , n'oubliez pas quelques anchois bien désalés j'ai découvert un excellent gout avec de l'huile de sésame comme condiment .... bon journée bien sûre babare

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
pouleDu
pouleDu, 10/02/2018

Quel bonheur, les carottes râpées... Y arrivais je ??? Vinaigrette traditionnelle avec de la moutarde ... Perdu y en a pas ... Recommence encore une fois.

(3) (3) Signaler

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