Cake carottes / jambon / cumin

(4.12/5 - 8 votes)
3 commentaires

Une délicieuse association de saveur pour ce cake tout simple à réaliser.

Ingrédients

200 g de farine
200 g de jambon fumé
3 oeufs
8 cl de lait
8 cl d'huile d'olive
100 g de cantal
5 g de bicarbonate alimentaire ou 1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
200 g de carottes émincées finement (ou râpées grossièrement)
1 cuillère à café de graines de cumin

Préparation

Préchauffer le four à 180 C (th. 6). Beurrer le moule.
Couper le jambon et le cantal en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure ou le bicarbonate et les oeufs battus avec du sel et du poivre.

Ajouter l'huile, le lait puis le cantal, le jambon, les carottes. Mélanger.
Verser la préparation dans le moule et faire cuire environ 45 mn selon votre four.

Vérifier la cuisson et servir chaud ou froid.

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Fleurie (Beaujolais, Rouge)

Questions:

Qu'est-ce que le cantal?

Réponse:

C'est un fromage à pâte dure que vous pouvez trouver très facilement sous vide en grande surface ou à la coupe au rayon fromagerie.








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Commentaires des membres:

26/08/2014

Recette très bonne. Cake moelleux. A la place du cantal j ai mis du gruyère râpe. Par contre la prochaine fois je mettrais du curry à la place du cumin. A refaire

(0) (0) Abuse
18/08/2014

TROP DE CAROTTES

(0) (3) Abuse
rhubarbo
rhubarbo, 28/01/2016

Délicieux

(0) (0) Abuse

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Carrot Cake aux noix - Gâteau carottes, crème au beurre, noix


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