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Des petits pains carotte et cumin

Ces petits pains vous séduit, et vous donne envie d'en faire.
Autre
2 parts
1 heure
40 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Éplucher et râper les carottes Dans un saladier, mettre la farine, les
    carottes râpées, la levure, le sel, le cumin et l'eau petit à petit en
    pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et qui ne colle plus aux
    mains.
  • Former une boule et laisser lever environ 1 heure dans le
    saladier recouvert d'un torchon. La pâte doit avoir doublé de volume.
  • Chasser l'air du pâton en appuyant avec la paume de la main.
    Peser et diviser en 4 parts égales.
  • Former des pains légèrement allongés et laisser lever pendant 40 minutes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Ce temps écoulé, préchauffer le four à 275°C pendant 20 minutes avec une coupelle remplie d'eau posée sur la sole du four.
  • Faire une incision sur la longueur de chaque pain juste avant d'enfourner à l'aide d'un cutter ou d'une lame de rasoir.
  • Cuire pendant 30 minutes.
    Sortir les pains et laisser refroidir sur une grille.


Photos

Des petits pains carotte et cumin, photo 1
Des petits pains carotte et cumin, photo 2
Des petits pains carotte et cumin, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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