Carottes au cumin, recette de ma grand-mère

Ingrédients

• 1 kg de carottes epluchees coupees en rondelles
• 1 C a S de paprika doux
• 5 ou 6 gousses d'ails (ou plus, en fonction des gouts)
• 1 bonne C a S de cumin en poudre
• 2 C a S d'huile d'olive
• Coriandre en feuilles
• Sel, poivre
• pour les amateurs : 1 petit piment de cayenne