Notifications: Recherche avancée

Carottes au cumin recette de ma grand mere

Par omygod
(3.08/5 - 12 votes)
6 commentaires


Ingrédients

1 kg de carottes epluchees coupees en rondelles
1 C a S de paprika doux
5 ou 6 gousses d'ails (ou plus, en fonction des gouts)
1 bonne C a S de cumin en poudre
2 C a S d'huile d'olive
Coriandre en feuilles
Sel, poivre

pour les amateurs : 1 petit piment de cayenne

Préparation

Dans une casserole mettre carottes, paprika, huile, sel poivre (et le piment de cayenne)

Couvrir d'un litre d'eau, porter a ebullition pendant 8 a 10 minutes..
Baisser le feu et laisser cuire environs 20/25 minutes, le jus doit etre tres court. (ne pas hesiter a gouter pour verifier la cuisson, les carottes doivent etre moelleuses)
A la fin de la cuisson rajouter l'ail ecrase, les feuilles coriandre ciselees, le cumin et une petite C a S d'huile d'olive.

Se deguste froid..

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc) Muscadet Sèvre-et-Maine (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:



Par omygod





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

galoupiot, 26/04/2010

Bonsoir,
Ceci doit être très bon mais le coriandre frais je n'en trouve pas dans ma campagne alors j'utilise du séché, mais délicieux quand même

(0) (0) Abuse
Espera, 13/08/2010

Facile à faire, bien équilibré et très bon

(0) (0) Abuse
joueuse57
joueuse57, 21/04/2010

Facile,bon pour ceux qui aiment les carottes

(0) (0) Abuse
ikram71, 21/04/2010

Facile ideale pour le dinner

(0) (0) Abuse
bty, 22/04/2010

Super bon

(0) (0) Abuse
06/11/2012

Excellent

(0) (0) Abuse

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !15 desserts de grand-mère qu'on adore15 desserts de grand-mère qu'on adore

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales