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Carottes au cumin recette de ma grand mere

Entrée
8 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole mettre carottes, paprika, huile, sel poivre (et le piment de cayenne)

    Couvrir d'un litre d'eau, porter a ebullition pendant 8 a 10 minutes..
    Baisser le feu et laisser cuire environs 20/25 minutes, le jus doit etre tres court. (ne pas hesiter a gouter pour verifier la cuisson, les carottes doivent etre moelleuses)
    A la fin de la cuisson rajouter l'ail ecrase, les feuilles coriandre ciselees, le cumin et une petite C a S d'huile d'olive.

    Se deguste froid..

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

06/11/2012

Excellent

(0) (1) Signaler
Espera, 13/08/2010

Facile à faire, bien équilibré et très bon

(0) (1) Signaler
galoupiot, 26/04/2010

Bonsoir,
Ceci doit être très bon mais le coriandre frais je n'en trouve pas dans ma campagne alors j'utilise du séché, mais délicieux quand même

(0) (1) Signaler
bty, 22/04/2010

Super bon

(0) (1) Signaler
joueuse57
joueuse57, 21/04/2010

Facile,bon pour ceux qui aiment les carottes

(0) (1) Signaler
ikram71, 21/04/2010

Facile ideale pour le dinner

(0) (1) Signaler

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