Ptitchef

Mini-cakes carotte et cumin

Apéritif
6 parts
12 min
20 min
facile
230 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 gr de farine

100 gr de carottes râpées finement

100 gr de mimolette (la plus "vieille" possible!)


75 gr de jus d'orange

1/2 sachet de levure

10 gr de cumin

20 gr d'amandes entières non mondées

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, le jus d'orange et l'huile d'olive.
  • Râper finement la mimolette et l'ajouter.
  • Concasser les amandes et les ajouter, avec le cumin. Bien mélanger.
  • Beurrer les petits moules à cakes et les remplir aux 3/4 de la préparation.
  • Enfourner th. 180 environ 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (77g)
Calories: 230Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
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