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Salade tiède de carottes au cumin

Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile
452 Kcal
Salade tiède de carottes au cumin
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Ingrédients

4

Pour la sauce:

Coût estimé: 5.1€ (1.28€/part)

Préparation

  • Épluchez les carottes.
    Détaillez-les en tronçons de 4 cm environ.
    Découpez chaque tronçon en bâtonnets.
  • Mettez-les dans une sauteuse, couvrez d'eau froide et salez.
  • Écrasez les gousses d'ail dans leur chemise et ajoutez-les aux carottes.
    Portez à ébullition 8 minutes environ.
  • Préparez la sauce dans le fond d'un saladier:
    Égouttez les carottes.
    Jetez les gousses d'ail.
  • Mettez les carottes encore chaudes dans la sauce et mélangez bien.
  • Au dernier moment, ajoutez les oignons finement émincés, le persil et la coriandre.
    Mélangez et servez.

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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)


C Country36

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Calories: 452Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 36.4g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 15g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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