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Salade tiède de carottes au cumin

Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Pour la sauce:

Matériel

Préparation

  • Épluchez les carottes.
    Détaillez-les en tronçons de 4 cm environ.
    Découpez chaque tronçon en bâtonnets.
  • Mettez-les dans une sauteuse, couvrez d'eau froide et salez.
  • Écrasez les gousses d'ail dans leur chemise et ajoutez-les aux carottes.
    Portez à ébullition 8 minutes environ.
  • Préparez la sauce dans le fond d'un saladier:
    Égouttez les carottes.
    Jetez les gousses d'ail.
  • Mettez les carottes encore chaudes dans la sauce et mélangez bien.
  • Au dernier moment, ajoutez les oignons finement émincés, le persil et la coriandre.
    Mélangez et servez.

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