Ptitchef

Flan de carottes au cumin

Entrée
6 parts
20 min
70 min
facile
126 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de carottes


1 oeuf entier

1 jaune d'oeufs

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à soupe de beurre

Sel

Préparation

  • Épluchez les carottes et les pommes de terres et coupez les en rondelles.
  • Mettez à cuire sur le feu dans une grande casserole d'eau salé pendant 25 minutes.
  • Dans une petite casserole, faites chauffez la crème et déliez y le cumin.
  • Faites préchauffer votre four th 180°C.
  • Égouttez les légumes et écrasez les à la fourchette (ou au robot) avec la crème et les oeufs.
  • Beurrez les 6 ramequins en porcelaine et remplissez les avec la préparation.
  • Mettez à cuire au bain marie pendant 45 minutes.
  • Servez accompagné d'une salade avec une sauce au vinaigre balsamique.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 165g
Calories: 126Kcal
  • Glucides: 17.2g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

22/10/2016

Où est mentionné la crème dans les ingrédients ?

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