Ptitchef

Flan de carotte au cumin et au bacon

Entrée
7 parts
25 min
46 min
facile

Ingrédients

7

Préparation

  • Etape 1 - Flan de carotte au cumin et au bacon
    Laver et éplucher les carottes et les faire cuire à l'eau bouillante ou à l'autocuiseur dans le panier à légume jusqu'à ce qu'elles soient tendre.
    Egoutter les carottes si vous les avez cuites dans l'eau puis les écraser au presse purée ou à la fourchette. réserver.
  • Etape 2 - Flan de carotte au cumin et au bacon
    Battre les œufs avec la muscade ,le cumin, le sel , le poivre. Ajouter la crème et la maïzena. Bien fouetter pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  • Etape 3 - Flan de carotte au cumin et au bacon
    Ajouter le persil finement ciselé puis les carottes écrasées. mélanger pour avoir un appareil homogène.
  • Etape 4 - Flan de carotte au cumin et au bacon
    Beurrer des ramequins (on peut aussi utiliser des moules silicones) .Ou mettre un disque de papier sulfurisé dans le fond des ramequins pour faciliter le démoulage.
  • Etape 5 - Flan de carotte au cumin et au bacon
    Mettre une cuillère à soupe d'appareil à la carotte puis parsemer de lardons de bacon. Compléter jusqu'au dessus du ramequin avec les carottes.
  • Etape 6 - Flan de carotte au cumin et au bacon
    Mettre les flans au bain marie à 180°C pendant 35 à 40 minutes. (ou les mettre dans la lèche frite).
  • Etape 7 - Flan de carotte au cumin et au bacon
    Laisser légèrement refroidir avant de démouler

Photos

Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 1
Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 2
Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 3
Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 4
Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 5
Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 6
Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 7
Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 8
Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 9
Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 10
Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 11
Flan de carotte au cumin et au bacon, photo 12

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Flan de Brocoli & Carotte
Flan de Brocoli & Carotte
3 parts
35 min
facile
3.5 / 5
Recette Flan à la carotte dukan ( pl )
Flan à la carotte dukan ( pl )
4 parts
40 min
moyen
3.7 / 5
Recette Flan carottes munster et cumin
Flan carottes munster et cumin
4 parts
45 min
moyen
5 / 5
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel
Flan fondant au mascarpone et caramel
8 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco
8 parts
1h5m
facile
4.3 / 5
Recette Flan au chocolat (sans gluten)
Flan au chocolat (sans gluten)
6 parts
50 min
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

La recette du flan coco la plus rapide du monde!La recette du flan coco la plus rapide du monde!Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez