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Flan à la carotte dukan ( pl )

Entrée
4 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 gr de carottes,

2 oeufs entiers,

20 cl de fromage blanc 0%,

muscade, curry ou cumin

1 poignée d'emmental râpé 5% (toléré),

persil, sel et poivre.

Préparation

  • Peler,laver et râper les carottes.
  • Fouetter les œufs,le fromage blanc,l'épice et l'emmental + sel + poivre.
  • Ajouter les carottes râpées.
  • Mettre le tout, soit dans des ramequins soit dans un plat à gâteau.
  • Cuire à four préchauffé à 240° pendant 20 minutes.
  • Pour les ramequins, il est autorisé de les badigeonner de très peu d'huile avec un papier absorbant.
  • Laisser refroidir pour démouler.





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