Ptitchef

Flan 3c de carotte, coco, cardamome et sa crème de coco (sans oeuf)

Dessert
2 parts
20 min
1 min
facile
Un texture onctueuse et légère, un goût très doux alliant le parfum subtil de la carotte à celui plus exotique de la noix de coco et une saveur plus prononcé de la cardamome!

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Peler, laver et couper les carottes en rondelles assez fines et les cuire dans le lait de coco, le lait, les 3 cas bien bombées de sucre, 2 c à soupe de coco râpée et la cardamome pendant environ 10 min.
  • Le mélange va épaissir un peu.
    Il est important de remuer très régulièrement afin que le mélange ne déborde pas.
  • Passer au blender le mélange et le remettre à feu doux avec l'agar agar pendant une minute sans cesser de remuer.
  • Verser cette préparation assez épaisse dans 2 cercles à entremet que vous aurez posé sur 2 petites assiettes plates à dessert.
    Mettre au frigo pendant 2 heures.
  • Pendant ce temps-là, préparer la crème de coco en mélangeant les petits-suisses, la c à soupe de sucre et la noix de coco restante.
  • Lorsque vous êtes prêt à servir, démouler délicatement le flan et disposer la crème de coco battue à l'aide d'une poche à douille.
  • Saupoudrer de coco râpée sur les contours et de colorant orange grâce à une passoire sur le dessus.

Vous allez aimer

YouTube
P palais des lys

Photos

FLAN 3C DE CAROTTE, COCO, CARDAMOME ET SA CRÈME DE COCO (sans oeuf), photo 1
FLAN 3C DE CAROTTE, COCO, CARDAMOME ET SA CRÈME DE COCO (sans oeuf), photo 2
FLAN 3C DE CAROTTE, COCO, CARDAMOME ET SA CRÈME DE COCO (sans oeuf), photo 3
FLAN 3C DE CAROTTE, COCO, CARDAMOME ET SA CRÈME DE COCO (sans oeuf), photo 4
FLAN 3C DE CAROTTE, COCO, CARDAMOME ET SA CRÈME DE COCO (sans oeuf), photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Flan de Brocoli & Carotte
Flan de Brocoli & Carotte
3 parts
35 min
facile
3.5 / 5
Recette Flan à la carotte dukan ( pl )
Flan à la carotte dukan ( pl )
4 parts
40 min
moyen
3.7 / 5
Recette Flan potiron-carotte et parmesan
Flan potiron-carotte et parmesan
4 parts
32 min
facile
Recette Flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco
8 parts
1 h 5 m
facile
4.3 / 5
Recette Flan au chocolat (sans gluten)
Flan au chocolat (sans gluten)
6 parts
50 min
facile
4.7 / 5
Recette Flan coco au micro-ondes en 8 minutes
Flan coco au micro-ondes en 8 minutes
6 parts
13 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez