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Quindim : flan coco brésilien

Découvrez cette spécialité brésilienne !
Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
519 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C. Fondez le beurre au micro onde. Fouettez les oeufs entiers et les jaunes dans un saladier avec le sucre, puis ajoutez le beurre, la noix de coco râpée et le sel.
  • Beurrez un moule plutôt petit mais haut et saupoudrez le de sucre.
  • Versez la préparation dans le moule. Enfournez au bain-marie pour 30 min environ, il faut que le gâteau soit doré. Laissez refroidir et décorez de copeaux de noix de coco.
  • Recette tirée du petit livre fort intéressant de Karine Descamps "craquez pour la noix de coco" aux éditions Mango.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 519Kcal
  • Glucides: 46.8g
  • Lipides: 30.8g
  • Gras sat.: 18.4g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 46.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Photos

Quindim : flan coco brésilien, photo 1
Quindim : flan coco brésilien, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc



Commentaires des membres:

valerie0135, 24/07/2021

Je donne 5 étoiles parce qu'en plus d'être délicieux, ce flan est très facile à réaliser. Je l'ai fait dans un moule à soufflé et ça s'est bien démoulé. Merci pour la recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
phleo, 28/07/2018

40g... moins que dans 1 coca... et puis c'est pas un dessert de tous les jours... et puis nous sommes dans un forum de cuisine... pas de régime. Même si faire attention est aussi important que se faire plaisir, non ?

(6) (2) Signaler
Armellemarie, 27/07/2018

Ça fait plus de 40 gr de sucre par personne !!!!!!! Bonjour le diabète !!!

(2) (6) Signaler
poshposh, 27/07/2018

Juste un peu nourrissant !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(4) (1) Signaler

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