Home Recettes Recette de flan Flan à la noix de coco Flan au lait concentré Flan coco antillais Flan coco antillais Pour un dessert ultra onctueux et qui fera voyager vos papilles !
Ingrédients Nombre de parts: 4
1/2 boite de lait concentré sucré (200gr)
600 ml de lait demi-écrémé
1 gousse de
vanille fendue et grattée
1 de muscade
125 g de noix de coco râpée.
Préparation Mélangez et faire chauffer tous les ingrédients ci-dessus sauf la noix de coco et les œufs, jusqu'à ébullition. Stoppez feu et laissez infuser. Battez 3 œufs et versez le lait aux épices dessus tout en fouettant. Ajoutez 500 g de noix de coco râpée. Caramélisez 2 petits moules. Versez dans les moules et enfournez à 180°C pour 1 h dans un bain-marie.
Informations nutritionnelles (pour 1 part): Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion = 260g
330Kcal
Glucides: 23.5g Lipides: 19.4g Gras sat.: 13.4g Protéines: 12.8g Fibres: 4.2g Sucre: 23.1g ProPoints: 9 SmartPoints: 15 Sans gluten
Végétarien
Accord vin : Que boire avec ? Centre - Val de loire, Blanc
Questions:
Réponse Ptitchef : Les proportions ont été changées, vous pourrez les retrouver sur la recette :)
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Commentaires des membres:
Pour les doses, il suffit de regarder le nombre de part !!
Bonjour ptit chef
des diabétiques dans cette maison ,puis-je mettre du lait concentré non sucré et sucrer a la stévia , merci pour votre réponse
125g de noix de coco râpée sont suffisants et non 500g.
125 g de noix de coco est largement suffisant.
Mais j'aimerais savoir si c'est 125 g ou 500 g de noix de coco ? Cela fait tout de même une grande différence, non...
J'en ai mis 250 g
125g de noix de coco ou 500g???
Les doses sont mal expliquées.
JE PENSE QU IL Y A UNE ERREUR IL NE FAUT PAS 500 GR DE NOIX DE COCO