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Flan à la banane et coco

Un flan avec de bon morceaux de banane et légèrement parfumé à la noix de coco!
Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Pelez les bananes et coupez-les chacune en deux dans le sens de la longueur, puis encore en deux de sorte d'avoir 4 long morceaux.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez les bananes à cuire. Saupoudrez de 30g de sucre et mélangez afin de bien imprégner les bananes.
  • A ce moment là vous pouvez les faire flamber avec 2 cuillères à soupe de rhum.
  • Fouettez les oeufs avec le lait, la crème de coco et le reste de sucre.
  • Beurrez 4 petits plats à gratin, répartissez-y les bananes et versez la préparation aux oeufs.
  • Enfournez pour 15 minutes. Saupoudrez de cassonade et poursuivez la cuisson de 5 minutes.


Photos

Flan à la banane et coco, photo 1
Flan à la banane et coco, photo 2
Flan à la banane et coco, photo 3
Flan à la banane et coco, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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