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Flan papaye-coco

Dessert
4 parts
15 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 papaye bien mûre

5 cuillères à soupe de sucre et 2 Cas de sirop de sucre de canne

4 cuillères à soupe de lait de coco

2 œufs

2 cuillères à soupe de maizena

1 noisette de beurre

Préparation

  • Peler, nettoyer et découper la papaye en gros cubes. Ecraser la ensuite de façon à obtenir une purée assez épaisse. Rajouter les 2 œufs, les sucres, la maizena, le beurre et le lait de coco.
    Beurrer un moule rectangulaire, verser la préparation obtenue et faire cuire à bain-marie dans le four chauffé à 150°C pendant 30 mn environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer le flan de noix de coco en poudre ou alors de sirop de sucre de canne !!!
    Laisser reposer et puis mettre dans le frigo pendant 2 heures.

Photos

Flan papaye-coco, photo 1
Flan papaye-coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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