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Flan papaye-coco

Dessert
4 parts
15 min
30 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler, nettoyer et découper la papaye en gros cubes. Ecraser la ensuite de façon à obtenir une purée assez épaisse. Rajouter les 2 œufs, les sucres, la maizena, le beurre et le lait de coco.
    Beurrer un moule rectangulaire, verser la préparation obtenue et faire cuire à bain-marie dans le four chauffé à 150°C pendant 30 mn environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer le flan de noix de coco en poudre ou alors de sirop de sucre de canne !!!
    Laisser reposer et puis mettre dans le frigo pendant 2 heures.

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Photos

Flan papaye-coco, photo 1
Flan papaye-coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

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