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Flan meringué à la papaye

Dessert
8 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
3 jaunes d'oeuf,

2 blancs d'oeuf,

2càs.de sucre glace

125gr de crême fraîche,

3càs. de sucre glace,

80gr de papaye

2 càs. d'amande en poudre,

Préparation

  • Faire tourner la crême fraîche, ajouter les 3 càs.de sucre, puis les 3 jaunes d'oeuf ,les amandes et la vanille, la papaye.

    mettre dans des coupes, réserver,

    pour la meringue, monter les 2 blancs d'oeuf, puis ajouter le sucre.

    avec une poche décorer. placer au four 180° - 20 à 25mn.

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

creative972, 16/05/2011

C vrai, délicieux

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