Ptitchef

Langoustines au beurre à l'ail

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
165 Kcal
N'hésitez pas une seule seconde à en faire! vous allez bien adorer. C'est tellement bon que vous allez surement lécher les doigts avec ces langoustines.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 queues de langoustine

1/4 lb(125 g)de beurre mou

1 cuillère à table de persil frais haché

2 cuillères à table d'oignon haché

2 gousses d'ail écrasées et hachées

1 cuillère à table de jus de citron

1/4 cuillère à thé de sauce Tabasco

2 cuillères à table de chapelure

Sel et poivre au goût

Préparation

  • Préchauffer le four à 400°F( 205 C ).Ouvrir les queues de langoustine en papillon en taillant la carapace sur toute la longeur sur le dessus(pas du côté des pattes) en utilisant des ciseaux de cuisine. Ouvrir pour donner la forme d'un papillon.
  • Mettre le beurre, le persil, l'oignon, l'ail, le jus de citron. la sauce Tabasco et la chapelure dans un bol. Bien mélanger. Saler et poivrer au goût.
  • Étendre cette préparation sur les queues de langoustine. Cuire 6 à 8 minutes, selon leur grosseur. Servir avec un riz blanc.
M Ma cuisine de tous les jours

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 115g
Calories: 165Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 3.2g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 27.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc



Commentaires des membres (21):

Rikikine, 04/10/2018

C'est vraiment excellent, et super bien expliqué ;) j'ai mis les pattes dans le plat avec du beurre dessus, et les tetes m'ont servit à faire des bouillons cube, pour le congel, merci pour la recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
fredy6656, 09/09/2018

Délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
eliane, 08/09/2018

Super bon !!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
dany, 08/09/2018

J'ai rajouté de la citronelle en branche attaché à la langoustine, on peut aussi prendre des grosses crevettes et les faire à la,poele, une recette qu'on retrouve en asie du sud est sur les bords de plage,

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Martine, 08/09/2018

Doit-on faire cuire les langoustines avant ? Peut-on le faire avec un homard ? Peut-on le faire avec des produits surgelés, mais décongelés ?

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Danylouis, 08/09/2018

Pas mal du tout. Penser à conserver les coffres (têtes) : passées au mixeur avec un peu de liquide (bouillon de poule), filtré au chinois, ajout concassé de tomates épépinées, épices (dont une pointe de safran) puis réchauffer doucement sur une cuillerée à soupe de roux blond (beurre et farine mis à blondir préalablement dans la casserole). Cela serait dommage de ne pas utiliser les têtes !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
briance, 08/09/2018

Excellent !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Visite57, 14/04/2017

On ne comprend pas manon07130, ça doit être le bruit des cloches hihi. C'est une superbe recette et très facile à réaliser, merci

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
27/12/2016

Merci "PTITCHEF" pour cette super recette que j'ai effectué pour Noël avec des grosses langoustines fraîches, mais que faire des têtes et des grosses pinces???Les mettre à la poubelle?Quel dommage?

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
martine_r2018_1_2, 11/09/2018

Très bonne idée d entrée pour un repas de fête ,merci

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Beurre et margarine : leurs réelles différencesBeurre et margarine : leurs réelles différencesLe beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !Le beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez