Légumes sautés à l'ail

Name: Légumes sautés à l'ail
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courgette; 1 carotte; 3 piments doux; une grosse poignée de bouquets de chou romaesco et quelques pois gourmands décongelés; 2 morceaux de racines de lotus déshydratés; autant de gousse d'ail que vous voulez

Plat

1 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 courgette
1 carotte
3 piments doux
une grosse poignée de bouquets de chou romaesco et quelques pois gourmands décongelés
2 morceaux de racines de lotus déshydratés
autant de gousse d'ail que vous voulez

Préparation

Couper les racines de lotus en tranches, puis les faire réhydrater avec le riz dans le rice cooker.
Faire chauffer l'huile de sésame dans le wok.
Quand elle est bien chaude, jeter les légumes coupés en morceaux de taille assez égales.
Ajouter un trait de mirin et remuer.
Ajouter une cuillère à soupe de sauce d'huitre.
Cuire à feux vif, ajouter du mirin et de la sauce si nécessaire.
Cuire 10 minutes.
Incorporer un peu de shiitake et servir bien chaud avec du riz blanc.

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