Beurre maison à l'ail et aux fines herbes

Name: Beurre maison à l'ail et aux fines herbes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de beurre au sel marin; 250g de margarine; 1 échalote; 2 gousses d'ail; 1 grosse poignée de persil plat; 1 dizaine de brins de ciboulette; 1 cuillère à café de piment d'espelette en poudre; quelques tours de moulin à poivre

Entrée

4 parts

10 min

facile

479 Kcal

Beurre maison à l'ail et aux fines herbes

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Ingrédients

250g de beurre au sel marin
250g de margarine
1 échalote
2 gousses d'ail
1 grosse poignée de persil plat
1 dizaine de brins de ciboulette
1 cuillère à café de piment d'espelette en poudre
quelques tours de moulin à poivre

Coût estimé: 2.07€ (0.52€/part)

Préparation

Laissez préalablement le beurre et la margarine à température ambiante. Hachez, mixez ou râpez finement l'échalotte et l'ail.
Ciselez finement le persil et la ciboulette. Dans un bol, travaillez le beurre et la margarine à la main ou avec une fourchette.
Ajoutez l'échalotte, l'ail, le persil, la ciboulette, l'espelette, le poivre et l'éventuelle épice.
Malaxez le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Répartissez dans des petits bols, couvrez et réservez au frigo, si possible minimum 24 heures pour que le beurre s'imprègne bien de ses herbes.

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