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Pâté à l'ail

Entrée
4 parts
30 min
2 heures
facile
La meilleur recette de pâtes pour les sportifs! Très simple et très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de poitrine fraîche désossée

12 belles gousses d'ail

une dizaine de branches de persil

sel et poivre

Préparation

  • Enlever la couenne de la poitrine.
  • Couper la poitrine fraîche en morceaux, éplucher l'ail, couper les feuilles des branches de persil.
  • Peser 500 g de viande, les mettre dans le robot.
  • Ajouter 6 gousses d'ail et la moitié des feuilles de persil. Hacher le tout. Verser dans un saladier. Recommencer avec le restant des ingrédients.
  • Saler, poivrer. Tapisser une terrine avec la couenne de la poitrine, verser la préparation, recouvrir de crépine en rentrant bien les bords.
  • Mettre au four avec le couvercle de la terrine, thermostat 7 (200°) pendant 1 h 30. Ôter le couvercle et laisser cuire encore 1/4 d'heure pour que le pâté soit bien doré.
L Le sachet d'épices

Photos

Pâté à l'ail, photo 1
Pâté à l'ail, photo 2
Pâté à l'ail, photo 3
Pâté à l'ail, photo 4


Commentaires des membres:

mamiedidine
mamiedidine, 25/09/2016

Délicieux j'ai rajouté 2 oeufs pour éviter qu'il s'émiette car je n'avais pas de crêpine

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06/04/2015

Y,en a plus

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