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Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

Autre
4 parts
6 min
2 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 lbs de porc haché extra maigre, si possible

2 oignons hachés finement

2  gousses d'ail hachées finement

1 tasse d'eau

2 cuillères à thé de sel

1/2 cuillère à thé de poivre

1/2 tasse de gruau ou de farine d'avoine

1 tasse de lait

1/8 tasse de persil frais, haché

1 pincée de thym, frais

1 branche de romarin, frais

2 feuilles de laurier, frais

Préparation

  • Cuire les 4 premiers ingrédients pendant 1 heure. Ajouter les derniers ingrédients.
  • Cuire 1 heure supplémentaire à feu doux, en brassant de temps à autre.
  • Retirer les branches de thym, romarin et les feuilles de laurier. Fouetter au malaxeur avant de refroidir.
M Marie est dans son assiette!





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