Cretons maison 18 recettes

Les cretons sont des charcuteries semblables aux rillettes du Mans, cependant, elles sont faites avec du porc haché, mais non pas de morceaux de porc effilés. Étant à base de porcs, elles peuvent vite devenir trop grasses. Ceux qui ont de fins palais peuvent néanmoins faire des cretons maison allégées en optant pour des recettes à base de porc haché maigre. Pour rehausser le goût, il est possible d’utiliser autant d’épices que possible dans les cretons maison.

Recette Cretons maison

Cretons maison

(17 votes), (3)
Entréefacile20 min2 heures
Ingrédients: - 2 lb de porc haché maigre - 2 petits oignons - 2 tasses d'eau - 1 cuillère à thé de sel - 2 gousses d'ail - 1 sachet de soupe à l'oignon - 1 tasse d...
Facile   Porc haché   
Recette Cretons au veau

Cretons au veau

(14 votes), (3)
Autrefacile10 min45 min
Ingrédients: - 1 lb (450 g) de veau haché, cru - 1 oignon, haché finement - 4 gousses d'ail, écrasées - 1 ½ tasse (375 ml) de bouillon de poulet - ¼ cuillère à th...
Poulet   Veau   
Recette Cretons maison

Cretons maison

(8 votes)
Platfacile5 min60 min
Ingrédients: - 1½ à 2 livres de porc haché - 1 tasse de lait - ½ tasse d'eau - ½ tasse de gruau - 50 g d'épice à cretons - 1 oignons haché très finement...
Porc haché   
Recette Cretons maison

Cretons maison

(7 votes), (1)
Autrefacile10 min2 heures
Ingrédients: - 2 lbs de porc haché maigre - 2 oignons hachés finement - 1 tasse d'eau - 2 gousses d'ail - 2 cuillères a thé de sel - 1/2 cuillère à thé de poivre -...
Porc haché   Avoine   
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Recette Cretons de la mémé de cath 79

Cretons de la mémé de cath 79

(6 votes), (1)
Autrefacile10 min2 heures
Ingrédients: - 2 lbs de porc haché maigre - 2 oignons hachés finement - 1 tasse d'eau - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à thé de sel - 1/2 cuillère à thé de poivre -...
Porc haché   Avoine   
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

(68 votes), (21 commentaires)

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Les cretons de ma mère ou cretons à l'ancienne, sans gluten

Les cretons de ma mère ou cretons à l'ancienne, sans gluten

(6 votes)
Platfacile5 min60 min
Ingrédients: - 1 livre (500 g) d'un mélange de boeuf, porc et veau, haché - 1 tasse de miettes de céréales de maïs "Corn Flakes" - 1 oignon râpé - 1 cuillère à thé...
Facile   Sans gluten   Boeuf   Porc   Veau   Maïs   Corn flakes   Gingembre   
Recette Cretons maison à l'ancienne

Cretons maison à l'ancienne

(4 votes), (1)
Sans gluten
Entréefacile208 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 3 livres de porc haché - 2 oignons moyens hachés - ½ tasse d'eau - 1½ cuillère à thé sel - ½ cuillère à thé poivre - 1 livre de panne de porc...
Porc haché   
Recette Cretons de porc

Cretons de porc

(3 votes)
Autremoyen20 min60 min
Ingrédients: - 2 cuillères à soupe de beurre - 1 oignon haché finement - 1 lb de porc haché mi-maigre - 3/4 tasse de bouillon - 1/4 cuillère à thé de cannelle mo...
Porc haché   
Recette Cretons de la mémé de cath79

Cretons de la mémé de cath79

(3 votes), (1)
Entréefacile15 min2 heures
Ingrédients: - 2 lbs de porc haché maigre - 2 oignons hachés finement - 1 tasse d'eau - 2 gousses d'ail - 2 cuillères a thé de sel - 1/2 cuillère à thé de poi...
Porc haché   Avoine   
Recette Cretons de veau

Cretons de veau

(3 votes), (1)
Entréefacile20 min1 min
Ingrédients: - 1 lbs de veau haché - 1 boîte (de crème de champignons non diluée - ½ oignon haché fin - 1 cuillère à soupe persil séché - 1 cuillère à thé moutar...
Veau   Champignon   
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

(14 votes)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Cretons à l'ail et aux fines herbes

Cretons à l'ail et aux fines herbes

(2 votes)
Autrefacile15 min1 heure
Ingrédients: - 1 livre de porc haché - 1 tasse de chapelure de pain - 1 oignon haché finement - Sel - poivre au goût - 1/8 cuillère à thé (.5 ml) de clou de girof...
Porc haché   Ail   Ciboulette   
Recette Cretons à l'ancienne

Cretons à l'ancienne

(2 votes), (1)
Apéritiffacile10 min2 heures
Ingrédients: - 1 lb de poulet haché cru - 1 tasse de mie de pain coupée en dés - 1 tasse de lait - 1½ tasse de bouillon de poulet - 1 oignon haché - 1 gousse d'ail...
Facile   Poulet   
Recette Cretons de grand-mère boulay

Cretons de grand-mère boulay

(2 votes)
Sans gluten
Entréefacile924 kcal25 min
Ingrédients: - Cretons de Grand-mère Boulay - 4lbs de rôti de porc - 2 oignons hachés - poivre - sel - 1/4 cuillère à thé de tous épices - une pincée de clou de g...
Facile   Roti de porc   
Recette Creton porc et veau

Creton porc et veau

 
Sans gluten
Autrefacile711 kcal2 h, 10 m
Ingrédients: 1 kg de veau (haché) 1 kg de porc (haché) 2 oignons (hachés finement) 3 gousses d'ail (3-4 ; hachées finement ; moi, 4) 1/2 de tasse de persil (1/...
Facile   Porc haché   Veau   
Recette Creton de porc et veau

Creton de porc et veau

 
Platfacile946 kcal1 h, 27 m
Ingrédients: - 3 libras de porc haché maigre - 2 libras de veau haché - 4 oignons hachés finement - 8 gousses d'ail, hachées - 2 boîtes de lait évaporé 2% (carnati...
Porc haché   Poulet   Veau   Gingembre   
Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?

Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?

(47 votes), (14 commentaires)

Si vous êtes un consommateur passionné de mayonnaise, voici le secret du succès de la recette. Pour d'autres, des instructions étape par étape vous permettront de réaliser une mayonnaise parfaite.

Recette Cretons à l'orange

Cretons à l'orange

 
Platfacile787 kcal1 h, 25 m
Ingrédients: Pour 6 petits pots : - 570 g de côtes de porc dans le filet (pesées désossées et dégraissées en partie) - 225 g d'oignon - 150 g de carotte - 2 branch...
Porc   Carottes   Céleri   Orange   Pain rassis   Gingembre   
Recette Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

Autrefacile6 min2 heures
Ingrédients: - 2 lbs de porc haché extra maigre, si possible - 2 oignons hachés finement - 2 gousses d'ail hachées finement - 1 tasse d'eau - 2 cuillères à thé de...
Brunch   Porc haché   Avoine   
Recette ~creton maison~

~creton maison~

Autrefacile8 min1 heure
Ingrédients: - 1 lb de porc haché maigre - 1 tasse de mie de pain sec coupé en cubes - 1 oignon râpé - 2-3 clous de girofle - 1 tasse de lait - 1 cuillère à table...
Porc haché   


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