Ptitchef

Cretons au veau

Autre
2 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 lb (450 g) de veau haché, cru

1 oignon, haché finement

4 gousses d'ail, écrasées

1 ½ tasse (375 ml) de bouillon de poulet

¼ cuillère à thé (1 ml) de muscade, moulue

½ cuillère à thé (2 ml) de cannelle (j?ai réduit de moitié)

¼ cuillère à thé (1 ml) de clou de girofle, moulu (j?ai réduit de moitié)

3 cuillères à soupe (22.5 g) de farine de blé entier

Ajout d'environ ½ cuillère à thé de sel

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans une casserole à fond épais.
  • Laisser mijoter à feu doux 45 minutes ou jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
  • Verser dans un moule. (passer au robot culinaire avant).
  • Laisser tiédir et réfrigérer.

Photos

CRETONS AU VEAU, photo 1
CRETONS AU VEAU, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

06/08/2014

Vraiment bon mais j'ai ajouter de la fécule de mais parce que c'était beaucoup trop liquide. Je n'ai pas mis de clou de girofle.

Un gros merci pour la recette :-)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/11/2012

Très bonne recette. À essayer! D'accord pour mettre un peu moins d'épices.

(0) (0) Signaler
01/11/2012

Merci excellent :D

(0) (0) Signaler
14/08/2011

Tout le monde les aime. N'ayez pas peur pour l'ail, c,est pas trop. Délicieux

(0) (0) Signaler

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