Jarret de veau aux chanterelles à la normande

Par Les Zazaneries d'Isabelle
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1 commentaire

Une recette festif.

Ingrédients

- un jarret de veau
- de l'oignon blanc émincé
- 4 belles gousses d'ail écrasées
- du bon beurre normand
- une sacrée bonne rasade de cidre fermier bouché
- 3 belles cuillères de bonne crème fraîche d'Isigny et de la ciboulette ciselée

Préparation

Etape 1 - Jarret de Veau aux chanterelles à la Normande

Etape 1

Désosser et couper en morceaux le jarret de veau.
Etape 2 - Jarret de Veau aux chanterelles à la Normande

Etape 2

Faire revenir les morceaux avec de l'oignon blanc émincé, 4 belles gousses d'ail écrasées, et du bon beurre normand.
Cuire 1h30.

Etape 3

Ajouter une sacrée bonne rasade de cidre fermier bouché.
Etape 4 - Jarret de Veau aux chanterelles à la Normande

Etape 4

Après ajouter 3 belles cuillères de bonne crème fraîche d'Isigny et de la ciboulette ciselée.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

126Kcal6%

Calories

3.7g1%

Glucides

7g11%

Lipides

4.1g21%

Gras sat.

10.4g21%

Protéines

0.7g3%

Fibres

1.5g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 79g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par Les Zazaneries d'Isabelle




Commentaires des membres:

29/11/2011

Chapeau bas et ola...............trop boooooooooooooooooooooooon comme elle le dit si bien.

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