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Sauté de veau aux trompettes des morts

Plat
6 parts
15 min
1 h 32 m
facile
265 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Faites revenir les dés de viande et les échalotes dans une cocotte dans de l'huile d'olive.
  • Ajouter les lardons, laissez bien colorer.
  • Mouillez avec le verre de vin blanc et 15 cl d'eau. laissez mijotez à feu doux pendant 1 h 30 environ.
  • Retirez la viande est laissez réduire le liquide puis ajoutez les trompettes.
  • Laissez cuire une dizaine de minutes puis déposez à nouveau la viande dans la cocotte.
  • Laissez mijotez encore une à deux minutes puis saupoudrez de persil et servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)
Calories: 265Kcal
  • Glucides: 2.1g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 36.5g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge





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