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Sauté de veau aux légumes

Viande fondante à souhait, pommes de terre fondantes également avec le goût de la sauce, et de plus c'est un plat complet, tout y est !Bon appétit!
Plat
1 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Faites revenir 500 g de sauté de veau coupé en morceaux dans un peu d'huile d'olive.
  • Faites revenir ensuite un gros oignon ciselé, rajoutez les morceaux de veau.
  • Rajoutez les carottes coupées en rondelles, le poivron coupé en lanières, rajoutez les tomates coupées en morceaux ainsi que les pommes de terres coupées en 4.
  • Ciselez l'ail, ajoutez le romarin effeuillé, sel, poivre, curry et piments doux.
  • Ajustez avec une tomate supplémentaire ou plus, si vous n'avez pas assez de jus, après quelques temps de cuisson.
  • Laissez mijotez tranquillement en surveillant de temps à autres, deux heures environ dans une cocotte en fonte.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

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