Sauté de veau à la méridionale

Name: Sauté de veau à la méridionale
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: - 1kg d'épaule de veau; - 3 oignons; - 2 gousses d'ail; - 2 cac d'herbes de Provence; - 2 feuilles de laurier; - 1 boite de dés de tomates; - 4 tomates fraiches; - 600g de courgettes; - 1 verre de vin blanc

Plat

facile

55 min

255 Kcal

Un test extra-délicieux.

Ingrédients

1kg d'épaule de veau
3 oignons
2 gousses d'ail
2 cac d'herbes de Provence
2 feuilles de laurier
1 boite de dés de tomates
4 tomates fraiches
600g de courgettes
1 verre de vin blanc

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Couper la viande en cube et la faire revenir dans une braisière.
Émincer finement les oignons et les ajouter dans la braisière.
Couper les courgettes en dés.
Quand la viande est bien dorée, ajouter les tomates, les herbes de Provence, le laurier et les courgettes.
Ajouter le vin blanc.
Poursuivre la cuisson tout doux pendant 45 minutes.