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Sauté de veau à la méridionale

Plat
6 parts
10 min
45 min
facile
255 Kcal
Un test extra-délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
- 1kg d'épaule de veau


- 2 gousses d'ail


- 2 feuilles de laurier

- 1 boite de dés de tomates

- 4 tomates fraiches

- 600g de courgettes

- 1 verre de vin blanc

Préparation

  • Couper la viande en cube et la faire revenir dans une braisière.
  • Émincer finement les oignons et les ajouter dans la braisière.
  • Couper les courgettes en dés.
  • Quand la viande est bien dorée, ajouter les tomates, les herbes de Provence, le laurier et les courgettes.
  • Ajouter le vin blanc.
  • Poursuivre la cuisson tout doux pendant 45 minutes.
D Dans la cuisine d'Audinette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (418g)
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 7g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 34.3g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
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