Goulash de veau

Ingrédients

• 800 g d'épaule de veau
• 2 poivrons rouges
• 1 boite de concassé de tomates
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive
• sel
• poivre
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à café cumin
• 6 pommes de terre
• 1 cuillère à café farine
• 1/2 litre de bouillon de viande
• 35 cl de vin blanc