Veau au garam masala

Ingrédients

• 800 g de sauté de veau
• 1 oignon coupé en rondelles
• 2 gousses d'ail coupées en lamelles
• 4 gousses de cardamome
• 2 clous de girofle
• 1 cuillère à soupe de coulis de tomates
• 1 bâton de cannelle (2 cm environ)
• 2 cuillères à café de garam masala
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel
• 10 cl de lait de coco