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Veau au garam masala

Plat
6 parts
15 min
43 min
facile
221 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 g de sauté de veau

1 oignon coupé en rondelles

2 gousses d'ail coupées en lamelles

4 gousses de cardamome

2 clous de girofle

1 cuillère à soupe de coulis de tomates

1 bâton de cannelle (2 cm environ)

2 cuillères à café de garam masala

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de sel

10 cl de lait de coco

Préparation

  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole et faire revenir doucement l'oignon et l'ail (4 à 5 minutes).
  • Ajouter les épices, le sel et laisser cuire 3 minutes.
  • Ajouter les morceaux de veau et faire revenir de tous les côtés.
  • Ajouter le lait de coco, le coulis de tomates, Mélanger et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 35 minutes.
  • Servir chaud avec du riz.
C Cuisine et délices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 175g
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 6.3g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 27.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Veau au garam masala, photo 1Veau au garam masala, photo 2Veau au garam masala, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge


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