SATARAS, Slovenian veal - SATARAS, du veau façon slovène

Name: Sataras, slovenian veal - sataras, du veau façon slovène
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: oignon rouge; tomate; poivron jaune ou vert; veau; 2 oeufs; sel et poivre, paprika; graisse

Un plat idéal pour convenir au rythme hors d'haleine de la rentrée par sa facilité et sa rapidité de préparation sans céder à la qualité du goût. Il est bon de le manger à même dans la poêle, voire de le partager ainsi. On met la poêle au centre de la table. Chacun s'arme d'une fourchette dans une main, d'un croûton de pain dans l'autre puis déguste.

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

oignon rouge
tomate
poivron jaune ou vert
veau
2 oeufs
sel et poivre, paprika
graisse

Préparation

Faire fondre l'oignon émincé dans une poêle avec un peu de graisse.
Ajouter la viande coupée en lamelles. A mi-cuisson ajouter les légumes coupés en tranches fines. Laisser doucement cuire. Assaisonner.
Battre les œufs puis les verser sur la préparation. Servir saupoudré de paprika.

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