Veau a l espagnol

Ingrédients

• 500 g veau
• 15 tranches de chorizo
• 4 pomme de terre coupées en 4
• 10 olives noires
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 1 verre de porto + 1 verre d'eau
• 1 oignon émincé
• sel
• poivre
• thym
• huile d'olive