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Sauté de veau aux petits pois et champignons

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
517 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de veau à blanquette

1 boite de petits pois

1 boite de champignons

2 cuillères à soupe de farine

40 cl de lait écrémé

4 cuillères à soupe de gruyère

2 cuillères à soupe de crème allégée à 4%

quelques pulvérisation d'huile

Préparation

  • Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le veau avec quelques pulvérisations d'huile.
  • Quand elle est dorée, saupoudrer avec la farine et mélanger à la spatule pour que toute la viande soit bien enrobée de farine.
  • Ajouter peu à peu le lait en remuant bien pour ne pas former de grumeaux.
  • Ajouter les petits pois et les champignons. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
  • Couper le feu, ajouter la crème et mélanger.
  • Servir dans 4 assiettes en parsemant d'1 cuillère à soupe de gruyère râpé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (430g)
Calories: 517Kcal
  • Glucides: 18.5g
  • Lipides: 28.5g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 43g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 8.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
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Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

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