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Côte de veau à la sauge et champignons

Plat
4 parts
10 min
13 min
facile
139 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les champignons, les faire revenir dans du beurre avec l'oignon ciselé, cuire une dizaine de minutes et ajouter à mi-cuisson quelques feuilles de sauge, saler, poivrer.
  • Saisir à part les côtes de veau à feu vif puis cuire 3 minutes à feu plus doux.
  • Saler, poivrer et ajouter quelques feuilles de sauge à mi-cuisson.
  • Dresser les côtes de veau avec les champignons, quelques feuilles de sauge fraîche et servir avec de la polenta.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Calories: 139Kcal
  • Glucides: 1.2g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 21.6g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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