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Côte de veau à la sauge et champignons

Plat
4 parts
10 min
13 min
facile
139 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 côtes de veau

300 g de champignons

1 oignon ciselé

1 bouquet de sauge

Préparation

  • Couper les champignons, les faire revenir dans du beurre avec l'oignon ciselé, cuire une dizaine de minutes et ajouter à mi-cuisson quelques feuilles de sauge, saler, poivrer.
  • Saisir à part les côtes de veau à feu vif puis cuire 3 minutes à feu plus doux.
  • Saler, poivrer et ajouter quelques feuilles de sauge à mi-cuisson.
  • Dresser les côtes de veau avec les champignons, quelques feuilles de sauge fraîche et servir avec de la polenta.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Calories: 139Kcal
  • Glucides: 1.2g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 21.6g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

Questions:






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