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Osso-bucco de dinde aux deux zestes

Plat
6 parts
15 min
15 min
facile
506 Kcal
Recette Osso-bucco de dinde aux deux zestes ... Le temps se rafraîchit et on commence à apprécier les bons petits plats mijotés, simple et délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1.2 kg de dinde pour osso bucco

150 g de carottes

1 boîte de pulpe de tomates

1 zeste d'orange non traitée

1 zeste de citron non traité

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 verres de vin blanc sec

1 oignon émincé

10 feuilles de basilic

2 gousses d'ail émincées

2 cuillères à soupe de persil

sel et poivre

Préparation

  • Epluchez et coupez les carottes en rondelles
  • Faire revenir la viande dans l'huile d'olive dans une cocotte
  • Ajoutez les carottes et l'oignon, laissez brunir en remuant
  • Incorporez la tomate et le vin blanc, salez et poivrez
  • Laissez mijoter pendant 1 heure à couvert
  • Ajoutez les zestes, les herbes et l'ail
  • Laissez mijoter encore 15 minutes
C Cricri et sa tambouille

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (368g)
Calories: 506Kcal
  • Glucides: 6.3g
  • Lipides: 15.5g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 76.2g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Osso-bucco de dinde aux deux zestes, photo 1
Osso-bucco de dinde aux deux zestes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc



Commentaires des membres:

Apoline, 11/11/2019

Excellente recette avec du riz en accompagnement. merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
25/09/2013

Toute la famille a aime merci

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