Osso bucco de dinde

Ingrédients

• 4 morceaux de dindes pour osso bucco
• 1 oignon
• 1 boite de concentré de tomates
• 1 boîte de tomates pelées concassées
• paprika
• sel et poivre
• parmesan
• crème liquide
• farine

Préparation

• Salez et poivrez les morceaux de dinde et roulez les dans la farine . Faites les revenir dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive et au bout de quelques minutes rajoutez l ' oignon émincé et laissez bien dorer .
• Rajoutez le concentré de tomates et les tomates pelées et un tout petit peu d'eau si vous trouvez le mélange trop épais .
• Ajoutez une grosse cuillère à café de paprika , couvrez et laissez mijoter environ 40 minutes.
• A la fin ,juste avant de servir , ajoutez la crème liquide et le parmesan .

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