Ptitchef

OSSO BUCCO DE DINDE

Plat gourmand pour cette saison hivernale

Plat
4 parts
15 min
1 heure
moyen
815 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Fariner les morceaux de viande. Dans une sauteuse, les mettre à dorer dans l'huile, puis ajouter les oignons et la gousse d'ail.

    Une fois dorés, ajouter les tomates, le concentré de tomates. Mélanger le tout.

    Ensuite mettre le vin blanc, le bouillon et le petit verre à liqueur de rhum ou whisky. Laisser mijoter à feu doux pendant une trentaine de minutes.

    Ajouter les olives ainsi que la crème fraîche, remuer. Laisser encore 10 minutes sur le feu, puis servir.

    Ce plat peut-être accompagner de pommes vapeurs, de pâtes ou de riz.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (518g)
Calories: 815Kcal
  • Glucides: 10.7g
  • Lipides: 30.7g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 96.2g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (27):

annie, 27/10/2018

Je n'ai pas ajouté de Rhum , ai mis de crème fraîche légère, avec un riz long nature, c'est déliceux !

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
28/01/2016

PUPER BON .AVEC DES TAGLIATELLES .A RECOMMENDER.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
corinne85, 17/10/2015

Excellent ! je ne connaissais pas avec de l'alcool, moi j'ai mis du rhum...

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
tisa81, 24/11/2021

A la personne de 75 ans et même à tous pour maigrir la fabrique à menus des menus par des diététiciens du lundi au dimanche les deux repas du jour et c'est très bien fait. Pour la recette délicieux je l'ai faite à la cocotte minute

(0) (0) Signaler
ferme, 22/11/2020

Garder le rhum pour la charlotte au chocolat!!!!!!!!!

(2) (2) Signaler
06/10/2013

Vpas terrible ya mieu!otre commentaire:

(3) (4) Signaler
georges1945
georges1945, 13/04/2013

Excellent

(4) (1) Signaler
13/04/2013

Vraiment très bon

(3) (0) Signaler
musea37
musea37, 09/04/2013

Dîner de ce soir :) Délicieux!

(3) (1) Signaler
09/04/2013

Elle a l'air très bonne je vais esayer!

(1) (3) Signaler

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