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Osso bucco de dinde

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
349 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 morceaux de dinde pour osso bucco


1 cuillère d'huile d'olive

300 g de carottes en lamelles

1 feuille de laurier

1 boîte de concentré de tomate

500 g de tomates mixées

épices pour cuisine italienne

sel

poivre

2 cuillères à soupe de crème fraîche

parmesan

Préparation

  • Faire dorer les oignons avec les morceaux d'osso bucco pendant quelques minutes dans l'huile d'olive.
  • Rajouter le concentré de tomate, puis les tomates mixées. Bien mélanger . Ajoutez les carottes .
  • Ajoutez une grosse cuillère à café d'épices pour cuisine italienne (Mille et une épices), couvrir et laisser cuire 40 minutes.
  • A la fin, avant de servir, mettre les 2 cuillères de crème fraîche, mélanger, et saupoudrez de parmesan râpé.
  • Servir avec une petite purée maison..
  • Décorer avec les épices de bouche .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 346g
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 12.1g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 42.3g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Osso bucco de dinde, photo 1Osso bucco de dinde, photo 2Osso bucco de dinde, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc

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