Osso bucco aux petits légumes

Ingrédients

• 4 tranches de jarret de veau
• 3 c à s d'huile d'olive
• 2 carottes
• 1 oignon émincé
• 2 boîtes de tomates en cubes
• 2 courgettes
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 1 petite boîte de petits pois
• 2 gousses d'ail hachées
• Origan
• Basilic haché
• 1 feuille de laurier
• sel et poivre
• 3 c à s d?huile d?olive
• Parmesan