Comme son non le dit l'osso bucco signifie os en bouche donc fait avec des parties de membres du veau , si non cela ressemble plus à du veau en sauce ( blanquette ou MARINGO) d'accord pour la cuisson avec "KOLU"
C'est peut être bon , mais ça n'a rien à voir avec de l'osso bucco !! Il n'y a rien de "revisité" . Du moment qu'il ne s'agit pas de jarret de veau , ce n'est pas de l'osso bucco !!! Fait on une tarte aux pommes avec des bananes ? C'est pareil !!
Très bien cette recette de l'Osso Bucco "revisité" Mais je laisserais quand même mijoter la viande une heure au lieu d'une demi-heure pour qu'elle soit moelleuse
Sans sucre ajouté
Commentaires des membres:
Comme son non le dit l'osso bucco signifie os en bouche donc fait avec des parties de membres du veau , si non cela ressemble plus à du veau en sauce ( blanquette ou MARINGO) d'accord pour la cuisson avec "KOLU"
Très bonne recette , mais cuisson plus longue , au moins 1h 30 , sinon viande pas cuite
C'est peut être bon , mais ça n'a rien à voir avec de l'osso bucco !! Il n'y a rien de "revisité" . Du moment qu'il ne s'agit pas de jarret de veau , ce n'est pas de l'osso bucco !!!
Fait on une tarte aux pommes avec des bananes ? C'est pareil !!
Bonne recette
Très bien cette recette de l'Osso Bucco "revisité" Mais je laisserais quand même mijoter la viande une heure au lieu d'une demi-heure pour qu'elle soit moelleuse
Appétissant
Très bon goût.