Emincé de veau à la crème, pâtes vertes

Name: Emincé de veau à la crème, pâtes vertes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 kg d'escalopes de veau; - 4 oignons; - 500 g de champignons de Paris; 1 verre de vin blanc; sel; poivre; - un pot de crème fraîche; quelques gouttes de colorant vert

Doses pour 4 personnes:
1/ Faire roussir 1,5kg d'escalopes de veau en lanières. Réserver.

2/ Faire roussir 4 oignons , puis ajouter 500g de champignons de Paris coupés en lamelles. Rajouter la viande.

3/ Ajouter 1 verre de vin blanc

Plat

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1,5 kg d'escalopes de veau
4 oignons
500 g de champignons de Paris
1 verre de vin blanc
sel
poivre
un pot de crème fraîche
quelques gouttes de colorant vert

Préparation

Faire roussir 1,5 kg d'escalopes de veau en lanières. Réserver.
Faire roussir 4 oignons, puis ajouter 500 g de champignons de Paris coupés en lamelles. Rajouter la viande.
Ajouter 1 verre de vin blanc, sel, poivre.
Laisser un peu réduire, et quand tout est cuit, ajouter un pot de crème fraîche.
Pour les pâtes vertes, rajouter quelques gouttes de colorant vert à l'eau bouillante.

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