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Recette facile de veau
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Escalopes de veau pesto-prosciutto
Escalopes de veau pesto-prosciutto
Un vrai régal!Miam,miam,vous en reviendrez pas tellement c'est simple et qu'on puisse se régaler ainsi,c'est pêché!Il ne manque rien dans cette recette,du veau tendre,et le mélange pesto-proscuitto est divin!La petite sauce tomates-vin blanc qui accompagnent va également compléter le tout à ravir...un vrai plaisir en bouche!
Préparation
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Préchauffer le four à 325 F.
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Tartiner les escalopes de pesto puis parsemer de proscuitto et de parmesan.
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Rouler les escalopes, fermer avec des cure-dents puis fariner. Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et l'huile et y faire dorer les escalopes.
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Retirer la viande puis la déposer dans un plat allant au four. Réserver.
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Jeter le gras de cuisson et déglacer avec le vin blanc. Ajouter les autres ingrédient, remuer et porter à ébullition.
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Verser cette sauce sur les escalopes de veau et cuire au four pendant 30 minutes en arrosant souvent.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (482g)
Calories: 838Kcal
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Glucides: 85.4g
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Lipides: 25.4g
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Gras sat.: 12.6g
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Protéines: 56g
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Fibres: 12.2g
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Sucre: 13.1g
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ProPoints: 21
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SmartPoints:
25

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