Cretons maison

Ingrédients

• 2 lbs de porc haché maigre
• 2 oignons hachés finement
• 1 tasse d'eau
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères a thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre
• 1/2 cuillère à thé de tout épices
• 1/2 tasse de gruau ou de farine d?avoine
• 1 tasse de lait

Préparation

• Mélanger le porc haché, les oignons, l'ail et couvrir d'eau et cuire à feu doux pendant 1 heure.
• Ajouter le reste des ingrédients : sel, poivre, tout épices, le gruau et le lait et cuire à feu doux pendant une autre heure.
• Fouetter au malaxeur avant de refroidir.
• Mettre dans des contenants et réfrigérer. Se congèle aussi très bien.

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