Ptitchef

Cretons à l'ancienne

Apéritif
1 parts
10 min
2 heures
facile
A l'ancienne,l'original a toujours son propre goût!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 lb de poulet haché cru

1 tasse de mie de pain coupée en dés

1 tasse de lait

1½ tasse de bouillon de poulet

1 oignon haché

1 gousse d'ail hachée

2 cuillères à thé de moutarde de Dijon

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de persil séché

1 cuillère à thé de pâte de tomates

1 pincée de thym séché

1 pincée de clou de Girofle

Préparation

  • Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
    Puis porter à ébullition en remuant.
  • Réduire le feu et laisser cuire 1 heure - 1 heure 30, ou jusqu'à ce que le bouillon soit complètement évaporé.
  • Mouler les cretons dans des petits ramequins.



Commentaires des membres:

18/11/2014

J ai fais cette recette avec du porc maigre et c est tellement bon je n acheté plus de creton du magasin c est maintenant ma recette favorite!

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10/04/2013

J'adore cette recette de creton. Au BC on ne retrouve pas du creton alors je le cuisine. Merci c'est mon petit Qc qui rechauffe mon coeur a chaque boucher... :-)

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