Cretons maison

Ingrédients

• 2 lb de porc haché maigre
• 2 petits oignons
• 2 tasses d'eau
• 1 cuillère à thé de sel
• 2 gousses d'ail
• 1 sachet de soupe à l'oignon
• 1 tasse de lait
• 1/2 tasse de gruau

Préparation

• Mélanger le porc, les oignons, l'eau, le sel, l'ail et le sachet de soupe à l'oignon. Faire bouillir à feu doux pendant 1 heure.
• Ajouter le lait et le gruau. Faire bouillir à feu doux 1 heure en remuant souvent.
• Enlever du feu et laisser refroidir un peu.
• Fouetter 5 à 10 minutes. Mettre dans un plat, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur ou congeler.

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